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2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 3과목편 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 3과목편 이제 절반은 왔네요.^^ 힘들지만 최선을 다한 문제풀이니까 부족한 점이 보이시더라도 너그러이 이해해 주시리라 믿습니다. 그럼 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 3과목편 시작해 보겠습니다. 3과목 ㅡ 조리이론과 원가계산 31. 굵은 소금이라고도 하며, 오이지를 담글 때나 김장 배추를 절이는 용도로 사용하는 소금은? 가. 천일염 나. 재제염 다. 정제염 라. 꽃소금 32. 제품의 제조를 위하여 소비된 노동의 가치를 말하며 임금, 수당, 복리후생비 등이 포함되는 것은? 가. 노무비 나. 재료비 다. 경비 라. 훈련비 33. 국이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은? 가. 요오드 나. 주석산 다. 구연산 라...
2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 2과목편 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 1과목편에 이어 2과목편을 시작해 보겠습니다. 단순히 문제와 풀이만 포스팅하기에 너무 지루하실거 같아 관련 사이트 이미지를 첨부했습니다. 참고 하시기 바랍니다. 2과목 ㅡ 식품학 16. 결합수의 특성으로 옳은 것은? 가. 식품조직을 압착하여도 제거되지 않는다. 나. 점성이 크다. 다. 미생물의 번식과 발아에 이용된다. 라. 보통의 물보다 밀도가 작다. 17. 사과, 바나나, 파인애플 등의 주요 향미성분은? 가. 에스테르(ester)류 나. 고급지방산류 다. 유황화합물류 라. 퓨란(furan)류 18. 다당류에 속하는 탄수화물은? 가. 펙틴 나. 포도당 다. 과당 라. 갈락토오스 19. 알코올 1g당 열량산출 기준은? 가. 0 kcal 나. 4 kca..
2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 1과목편 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 조리사 필기 시험은 한식, 양식, 일식, 중식, 복어 공통으로 출제 됩니다. 과목별로 문제를 5문항씩 묶어서 풀이 하도록 하겠습니다. 식품위생과 관계법규 ㅡ 1과목 1. 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증을 유발하는 유해금속은? 가. 철(Fe) 나. 카드뮴(Cd) 다. 은(Ag) 라. 주석(Sn) 2. 미생물학적으로 식품 1g당 세균수가 얼마일 때 초기부패단계로 판정하는가? 가. 10³ ~ 10⁴ 나. 10⁴~ 10⁵ 다. 10⁷ ~ 10⁸ 라. 10¹² ~ 10¹³ 3. 혐기상태에서 생산된 독소에 의해 신경증상이 나타나는 세균성 식중독은? 가. 황색 포도상구균 식중독 나. 클로스트리디움 보툴리늄 식중독 다. 장염 비브리오 식중독 라. ..
갤럭시S3 발열의 근원 WiFi와이파이 갤럭시S3 발열의 근원 WiFi와이파이 새로운 스마트폰이 출시가 되면 기본적으로 흘러나온것이 발열문제입니다. 갤럭시S3 또한 출시 초반 발열문제로 걱정하시는 분들도 많았던 것으로 기억이 납니다. 그때 대부분의 결론이 LTE의 본질적인 문제와 출시 당시 계절문제, 그리고 운영체제 아이스크림 샌드위치 OS의 최적화 미흡, 얇아진 후면 케이스 등이 손꼽혔습니다. 그래서 오늘 갤럭시S4의 발표를 이틀 남겨둔 이 시점에 테스트를 한번 해 보았습니다. 위 이미지의 5번에 소모전력 감소라는 문구가 눈에 뜁니다. 갤럭시S3 국내최초의 쿼드쿼어 엑시노스4를 탑재한 하이앤드급 스마트폰. 국내와 해외의 모든 이목을 집중시켰던 갤럭시S3입니다. 오늘의 발열테스트를 하기위해서 준비한 것이 있습니다. 오븐트랙이라는 장비입니다. ..
네이버 검색엔젠 리브라 등장후 검색누락 포스팅 반드시 확인하기 네이버 검색엔젠 리브라 등장후 검색누락 포스팅 반드시 확인하기 지난 12년 12월경 네이버 검색엔진 리브라의 변화를 겪으면서 무심코 지나쳐버린 것 중의 하나가 포스팅글 검색노출 확인하기 인것 같다. 리브라가 변화를 하면서 요즘들어 자주 느끼는 것이 내 포스팅이 네이버 검색노출에서 자주 누락이 된다는 것입니다. 그리고 제가 느끼기에 이슈성글. 즉 스마트폰이나 갤럭시S3, 갤럭시S4 관련 포스팅은 다른 키워드 관련 포스팅보다 누락빈도면에서 볼때 양호한 편입니다. 이말은 즉 이슈성 글에 대한 리브라의 반응이 빠르다는 점으로 해석을 할수 있을 것 같습니다. ☞ 네이버 다이어리에 실린 좋은 문서와 나쁜문서 바로가기 최근 제 포스팅누락관련 하여 네이버의 문의한 내역입니다. 거의 일주일에 한번정도는 포스팅 누락이 발..
USB메모리로 윈도우 리눅스 운영체제 설치하는 방법 USB메모리로 윈도우 리눅스 운영체제 설치하는 방법 각종 윈도우나 리눅스등 운영체제의 베타버전등이 출시되었을때 상위버전이 나올때 마다 DVD나 CD로 ISO파일을 만들어서 설치를 하는데요. 오늘 알려드릴 방법은 DVD나 CD없이 하나씩은 갖고 계실법한 USB메모리를 이용한 방법을 소개하겠습니다. 저는 이번에 약 8살정도되는 고령의 노트북을 다시 재활용해 볼 목적으로 윈도우가 아니 리눅스로 설치를 하려고 했습니다. 그런데 노트북이 너무 오래되어서 cd롬 밖에 안달려있어서 그렇다고 사용을 계속할지 안할지도 모르는 구형 노트북에 외장형 DVD롬을 설치하기도 뭐하고 해서 방법을 찾다가 USB로 운영체제 설치가 가능하다는 것을 알았습니다. 먼저 USB로 리눅스를 설치하기 위해서는 UNEBOOTIN이라고 하는 프로..
갤럭시S3 수신감도 확인하는 방법 갤럭시S3 수신감도 확인하는 방법 오늘은 스마트폰의 삼성 갤럭시 시리즈나 SKY 베가시리즈등의 수신감도 확인하는 방법에 대해서 이야기 하겠습니다. 아이폰은 제가 확인을 못해봐서 잘 모르겠습니다. 수신감도라는 것이 갤러시S때만 해도 수신 안테나가 전부 하단에 배치가 되어 있어서 하단 즉 마이크쪽을 손으로 감싸쥐면 순식간에 안테나표시가 마구마구 사라졌습니다. 그러나 이번 갤럭시S3는 안테나 위치가 바뀌었나봅니다. 손으로 감싸쥐고 있어도 사라지지 않는군요. 갤럭시S3의 포스팅을 하고 있지만 머릿속은 온통 오는 3월 14일 갤럭시S4의 기대로 가득하네요. 그래서 UNPACKED2013 이미지 한컷 첨부해 봤습니다.^^; 그럼 갤럭시S3의 수신감도 자가진단은 어떻게 하는지에 대해서 알아보겠습니다. 먼저 단말기(갤..
갤럭시S3 자가진단모드 진입방법 LED테스트부터 각종센서 확인 갤럭시S3 자가진단모드 진입방법 LED테스트부터 각종센서 확인 갤럭시S시리즈는 아마도 다 갖고 있는 기능인듯 합니다. 단지 일반에게 공개되지 않은 서비스센터등에서 확인용으로 사용하는듯 하는 기능입니다. 저는 갤럭시S3로 자가 진단을 해보았습니다. 이 자가 진단모드는 AMOLED디스플레이를 채용하고 있는 삼성의 갤럭시S시리즈는 유기발광 다이오드 즉 AMOLED(아몰레드)디스플레이를 사용하고 있습니다. 그런데 이 아몰레드 디스플레이 특성상 BLUE 소자를 사용하는 수명이 짧아 번인 현상이 일어나는데요. 이런 것을 테스트 해볼수 있는 기능도 합니다. 먼저 갤럭시S3의 통화버튼을 누릅니다. 왼쪽이미지처럼 별(*)와 숫자 0 그리고 우물정(#)을 조합해서 이미지처럼 입력을 하면 바로 우측의 자가진단모드로 진입을 ..

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