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조리사기출문제

2012년 10월 20일 제5회 조리사 필기 기출문제와 풀이 4과목편

 

안녕하세요. 텐션입니다.

이제 마지막 10문제네요. 잘 따라오고 계시죠? ^^& 마지막 4과목편 시작하겠습니다. 혹시라도 오답이나 잘못된 풀이가 있으면 댓글 부탁드립니다.

 

☞ [조리사기출문제] - 2012년 10월 20일 제5회 조리사 필기 기출문제와 풀이 3과목편

 

 

공중보건

51. 상수도와 관계된 보건 문제가 아닌 것은?

. 수도열

. 반상치

. 레이노드병

. 수인성 감염병

 

52. 규폐증과 관계가 먼 것은?

. 유리규산

. 암석가공업

. 골연화증

. 폐조직의 섬유화

 

53. 감염병 관리상 환자의 격리를 요하지 않는 것은?

. 콜레라

. 디프테리아

. 파상풍

. 장티푸스

 

54. ( )안에 차례대로 들어갈 알맞은 내용은?

생물화학적 산소요구량(BOD)은 일반적으로 ( )( )에서 ( )간 안정화 시키는데 소비한 산소량을 말한다.

. 무기물질, 15, 5

. 무기물질, 15, 7

. 유기물질, 20, 5

. 유기물질, 20, 7

 

55. 실내공기의 오염지표로 사용되는 것은?

. 일산화탄소

. 이산화탄소

. 질소

. 오존

 

풀이

 

 

51.;>>

 

52.;>>

 

53.;>>

파상풍의 경로는 토양이고, 상처를 통해서 인체에 침입하여 감염된다.

 

54.;>>

 

55.;>>

 


 

 

56. 수인성 감염병의 특징을 설명한 것 중 틀린 것은?

. 단시간에 다수의 환자가 발생한다.

. 환자의 발생은 그 급수지역과 관계가 깊다.

. 발생율이 남녀노소, 성별, 연령별로 차이가 크다.

. 오염원의 제거로 일시에 종식될 수 있다.

 

57. 기생충과 인체감염원인 식품의 연결이 틀린 것은?

. 유구조충 - 돼지고기

. 무구조충 - 쇠고기

. 동양모양선충 - 민물고기

. 아니사키스 - 바다생선

 

58. 감염병 발생의 3대 요인이 아닌 것은?

. 예방접종

. 환경

. 숙주

. 병인

 

59. 기생충에 오염된 논, 밭에서 맨발로 작업 할 때 감염될 수 있는 가능성이 가장 높은 것은?

. 간흡충

. 폐흡충

. 구충

. 광절열두조충

 

60. 4대 온열요소에 속하지 않은 것은?

. 기류

. 기압

. 기습

. 복사열

 

 

 

풀이

 

56.;>>수인성 감염병(물을 통해서 전염되는 질병)

;장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 콜레라, 아메바성 이질

*특징

-환자 발생이 폭발적이다.

-음료수 사용지역과 유행지역이 일치한다.

-치명률이 낮고 2차 감염 환자의 발생이 거의 없다.

-계절에 관계없다.

-, 연령, 직업, 생활수준에 따른 발생빈도에 차이가 없다.

57.;>>

채소에 의해 감염되는 기생충

-구충(=십이지장충, 경피(맨발 등 피부로)감염), 요충(경구감염), 편충(경구감염), 동양모양선충(경구, 경피감염)

 

58.;>>

 

59.;>>

*간흡충(간디스토마)-1숙주 왜우렁이->2숙주 민물고기

*폐흡충(폐디스토마)-1숙주 다슬기류->2숙주 민물가재,민물게

*광절열두조충(긴촌충)-1숙주 물벼룩->2숙주 반민물고기연어, 숭어, 농어

 

60.;>>

온열조건-기온, 습도, 기류, 복사열

 


에구~ 드디어 60번까지 완성했네요. 많이들 맞추셨나요? 자신의 보다 나은 행복한 삶을 위해 열심히 도전하는 모든분들 화이팅!!!  전 이만 포스팅을 마치겠습니다.