2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 4과목편

 

드디어 마지막 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 4과목편 입니다. 부족한 조리사 필기시험 문제풀이이지만 마지막 4과목편까지 열심히 읽어주신 분들께 감사합니다. 1,2,3과목편에서 잘못된 점이나 오타는 없었는지 모르겠네요. 저도 힘내서 마지막 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 4과목편을 풀이하겠습니다.

 

 

 

4과목ㅡ공중보건

 

51. 인공능동면역의 방법에 해당하지 않는 것은?

가. 생균 백신 접종   

나. 글로불린 접종

다. 사균 백신 접종   

라. 순화독소 접종

 

52. 주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은?

가. 구충                

나. 회충

다. 동양모양선충      

라. 유구조충

 

53. 인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은?

가. 피라미드형                      

나. 별형

다. 항아리형                        

라. 종형

 

54. 공기의 자정작용과 관계가 없는 것은?

가. 희석작용                        

나. 세정작용

다. 환원작용                        

라. 살균작용

 

55. <예비처리 - 본처리 - 오니처리> 순서로 진행되는 것은?

가. 하수 처리

나. 쓰레기 처리

다. 상수도 처리

라. 지하수 처리

 

 

 

 

풀이

 

 

 

 

<문51.>답; 나

-인공능동면역:예방접종으로 얻은 면역으로 사균백신, 생균백신, 순화독소가 있다.

 

 

<문52.>답; 라

• 채소에 의해 감염되는 기생충 : 회충, 구충, 요충, 편충, 동양모양선충

• 육류에 의해 감염되는 기생충 : 무구조충(민촌충), 유구조충(갈고리촌충), 선모충, 톡소플라즈마

• 어패류에 의해 감염되는 기생충 : 간디스토마(갑흡충),폐디스토마(폐흡충), 요꼬가와흡충(횡천흡충), 유극악구충, 광절열두충(긴촌충),아니사키스

<문53.>답; 라

-인구 구성

• 피라밋형: 인구가 증가할 잠재력을 많이 가지고 있는형, 출생률은 높고, 사망률은 낮은 형.

• 종형 : 인구 정지형으로 출생률과 사망률이  모두 낮다.

• 항아리형 : 평균수명이 노ㅠ은 선진국가에서 볼 수 있는 형, 인구가 감퇴하는 형이다. 출생률이 사망률 더 낮다.

• 별형 : 생산연령 인구가 많이 유입되는 도시지역의 인구구성.

• 기타형 : 별형과는 반대로 생산층 인구가 다수 유출되는 농촌에서 볼 수 있는 형.

    

 

 

     <문54.>답; 다

     -공기의 자정작용 :

• 공기자체의 희석장용(기류)

• 산소, 오존, 과산화수소 등에 의한 산화작용

• 강설, 강우 등에 의한 세정작용

• 자외선에 의한 살균작용

• 식물의 탄소동화 작용에 의한 이산화탄소와 산소의 교환작용.

<문55.>답; 가

 -상수도 처리순서;취수-침사-침전-여과-소독-급수

 -하수도 처리순서 : 예비처리- 본처리- 오니처리

 

 

 

 

56. 이산화탄소(CO₂)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는?

가. 유독성이 강하므로

나. 실내 공기조성의 전반적인 상태를 알 수 있으므로

다. 일산화탄소로 변화되므로

라. 항상 산소량과 반비례하므로

 

57. 폐기물 관리법에서 소각로 소각법의 장점으로 틀린 것은?

가. 위생적인 방법으로 처리할 수 있다.

나. 다이옥신(dioxin)의 발생이 없다.

다. 잔류물이 적어 매리하기에 적당하다.

라. 매립법에 비해 설치면적이 적다.

 

58. 진동이 심한 작업을 하는 사람에게 국소진동 장애로 생길 수 있는 직업병은?

가. 진폐증             

나. 파킨슨씨병

다. 잠함병             

라. 레노이드병

 

59. 조명이 불충분할 때는 시력저하, 눈의 피로를 일으키고 지나치게 강렬할 때는 어두운 곳에서 암순응능력을 저하시키는 태양광선은?

가. 전자파             

나. 자외선

다. 적외선             

라. 가시광선

 

60. 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 높은 감염병은?

가. 폴리오             

나. 홍역

다. 백일해             

라. 디프테리아

 

 

풀이

 

 

<문56.>답; 나 

<문57.>답; 나

-소각법 : 가장 위생적이나 대기오염 발생의 원인이다.

 

<문58.>답; 라

-원인별 직업병

 

• 진폐증: 분진을 장기간 흡입하여 생기는 질병으로 -광업소

• 분진: 진폐증, 규폐증,석면폐증, 활석폐증

• 잠함병 : 고압상태에서 급속히 감압으로 질소가 배출되지 않아 생기는 질병 -잠수부

• 저압: 고산병, 항공병

• 레노이드(레이노씨)병 : 진동이 원인

• 고열: 열중증-용광로, 제철소

• 소음 : 난청

• 조명불량; 안구진탕증, 가성근시, 안정피로, 전광성안염

• 저온- 동상, 동창

 

※파킨슨씨병 : 뇌의 신경세포 일부가 변질되어 '도파민(신경전달물질)'이 부족으로 생기는 질병으로 증상은 떨림, 근육의 경직, 운동감소 등이 있다.

 

<문59.>답; 라

 

<문60.>답; 나

     -감수성 지수

•  홍역, 두창(95%)
• 백일해(60-80%)
• 성홍열(40%)
• 디프테리아(10%)
• 폴리오(0.1%)

이상 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 1~ 4과목편 포스팅을 모두 마칩니다. 아무쪼록 조금이나마 도움이 되었으면 합니다.

☞   [조리사기출문제] - 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 1과목편

      [조리사기출문제] - 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 2과목편

      [조리사기출문제] - 2013년 1회 (1월 27일) 조리사 필기 시험 풀이 3과목편